Sommelière Helena Collaud
Helena wuchs in Freiburg auf und absolvierte ihre Ausbildung in der Schweiz, England und Deutschland. Im Pont de Brent kombiniert sie ausgewählte Weine aus der Region und aus aller Welt mit echter Herzlichkeit und kompetenter Beratung. Ihr Service ist aufrichtig und aufmerksam. Sie stellt auch alkoholfreie Getränke für diejenigen zusammen, die dies wünschen. Helenas Ziel ist einfach: Sie möchte jedem Gast dabei helfen, ein Getränk zu finden, das das Essen und den Moment perfekt ergänzt.
„Ich sehe Wein als eine Möglichkeit, Menschen miteinander, mit ihrem Essen und miteinander zu verbinden.“
Le Pont de Brent
Le Pont de Brent wurde Anfang 2025 wiedereröffnet und lässt damit eine Schweizer kulinarische Legende wiederaufleben. Das Restaurant befindet sich in zwei hellen Räumen mit Blick auf den See und die Weinberge und verbindet eine entspannte Atmosphäre mit gehobener Küche. Chefkoch Joeffrey Fraiche und Sommelière Helena Collaud laden Sie ein, einen Moment zu erleben, in dem das Schweizer Terroir auf spielerische globale Einflüsse trifft. Nach Jahren der Abwesenheit ist das wiedereröffnete Pont de Brent wieder ein Ort des Lachens, des Genusses und der Herzlichkeit. Eine feine Balance zwischen Tradition und Moderne.
Eine Reservierung machen bei Le Pont de Brent
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.