"Präzision, Leidenschaft und lokaler Charakter"
"Für Küchenchef Kaj Landman ist Kochen eine Form des Ausdrucks. Klar, ausgewogen und stets auf den Geschmack ausgerichtet. Nach Jahren in professionellen Küchen, unter anderem als Sous-Chef im Restaurant L'Atelier in Gulpen, hat er seinen eigenen Stil entwickelt: im Kern französisch, aber offen für die Lebendigkeit asiatischer und südamerikanischer Einflüsse. Im Holsterhof arbeitet er mit Produkten aus den umliegenden Feldern und Wäldern und kreiert Menüs, die sowohl sein Können als auch seine Einfachheit widerspiegeln. Seine Saucen, Texturen und seine Zurückhaltung verleihen jedem Gericht seine eigene Persönlichkeit. "
"Die Sauce ist das, was den Geschmack wirklich zum Leben erweckt, wo man die Stunden, die Geduld und den Respekt für das Produkt schmecken kann."
Restaurant Holsterhof
"Das Restaurant Holsterhof liegt in der ruhigen Landschaft von Posterholt und spiegelt die gemeinsame Vision von Küchenchef Kaj Landman und Gastgeberin Lissa Landman wider. Was als zwangloser Zwischenstopp für Radfahrer begann, hat sich zu einem gehobenen Restaurant entwickelt, das für seine raffinierten Aromen, regionalen Produkte und herzliche Gastfreundschaft bekannt ist. Im ehemaligen Bauernhaus von Lissas Großvater erleben die Gäste eine moderne Interpretation der ländlichen Küche. Persönlich, entspannt und voller Charakter. Jedes Detail zeugt vom Engagement des Paares, seinen Gästen ein Gefühl von Zuhause zu vermitteln."
Eine Reservierung machen bei Restaurant Holsterhof
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