Gastgeberinnen des Events waren Katrin und Sabrina Steindl, die den einzigen rein weiblich geführten JRE-Betrieb Österreichs leiten und die Bedeutung weiblicher Vorbilder in der Kulinarik repräsentiert, und Karin Stöttinger, Gründerin der Plattform Female Chefs.

Die Teilnehmerinnen reisten aus ganz Österreich, aus Südtirol, Rostock, Mainz und Hannover an.

Das Programm bot starke Impulse und viel Raum für Vernetzung: Ein kreativer Onboarding-Workshop zum Thema Food-Waste mit Textilkünstlerin Bianca Lugmayr, ein spannender Impulsvortrag von Dr. Claudia Novak (WOMEN ON STAGE) sowie eine exklusive Führung mit Glas-Tasting in der Glashütte Riedel zeigten neue Perspektiven auf.

Abgerundet wurde das Event durch feine Kulinarik und die persönliche Atmosphäre im Unterwirt.

Besonderes Augenmerk lag auch auf der Förderung des Nachwuchses: Zwei Wildcards ermöglichten jungen Frauen in Ausbildung die kostenfreie Teilnahme am gesamten Programm – inklusive Workshops, Networking und kulinarischem Erlebnis.

Überhaupt ist es JRE ein großes Anliegen, den gastronomischen Nachwuchs zu fördern und dabei insbesondere junge Frauen für die Branche zu begeistern. Wer sich mit den Werten von JRE identifiziert und Teil der Vereinigung werden möchte, sei es als Mitarbeiter:in in einem Betrieb oder als JRE-Mitglied, ist herzlich eingeladen, sich bei JRE zu bewerben und das Netzwerk aktiv mitzugestalten.

Der Female Chefs Table, gegründet von Karin Stöttinger, versteht sich als women-only Netzwerktreffen, das jedes Mal von einer anderen Gastgeberin aus der Gastronomie, Hotellerie oder Produktion ausgerichtet wird. Mit JRE als Partner wurde nun ein starkes Signal gesetzt: Frauen in der Spitzengastronomie sichtbar machen, ihre Rolle stärken und sie als inspirierende und motivierende Vorbilder in den Mittelpunkt rücken.