Experience a world of culinary wonders at your fingertips, discover the best restaurants near you, get personalized recommendations Download the new JRE app!

interview • August 14th, 2025

Strast, ki oblikuje presežke: kako Aklih in JRE skupaj soustvarjata identiteto odličnosti

Ko se srečata dve strasti – ena do neprekosljive kulinarike, druga do celovitega oblikovanja blagovnih znamk – nastane presežek. JRE-Slovenija že vrsto let združuje vrhunske chef(e) in gostinske vizionarje, ki ne ponujajo le okusov, temveč tudi vrednote. V agenciji Aklih, kjer so doma futuristi, kreatorji in raziskovalci identitet, so v JRE prepoznali več kot naročnika – prepoznali so sogovornika v vrednotah. V pogovoru z njimi razkrivamo, kako skupaj gradimo JRE. V nadaljevanju preberite intervju s CEO Aklih, Domnom Gregoričem.

Z vami sodelujemo že nekaj časa in veseli smo, da soustvarjamo podobo JRE blagovne znamke skupaj. Kaj vas je kot agencijo navdušilo pri JRE, da ste se odločili za sodelovanje?
Odločitev za sodelovanje ni temeljila zgolj na priložnosti za delo, temveč na vrednotah. JRE gostom restavracij daje varno izbiro. Predstavlja nekakšnega sodnika odličnosti, ki ne temelji le na kvaliteti kuhanja, temveč tudi na spoštovanju do ljudi in dela. JRE restavracije imajo globino in ne ustvarjajo zgolj površinskega vtisa. To je za nas dovolj.

V agenciji Aklih ste znani po celostnem pristopu k oblikovanju blagovnih znamk. Kaj po vašem mnenju loči dober dizajn od resnično vplivne blagovne znamke, ki vzpostavi čustveno povezavo z uporabnikom?
To vprašanje meša pojme. Design ni ločen od blagovne znamke – je njeno orodje. Oblikuje, usmerja in omogoča njen vpliv. Čustvena povezava z uporabnikom ne sme nastati iz marketinških prijemov ali manipulacij, temveč zaradi kakovosti samega izdelka ali storitve. Če je ta res dober, čustvo nastane spontano. Komunikacija lahko to le podpre ali uniči.

JRE ni zgolj zbirka vrhunskih restavracij, ampak sodnik odličnosti, ki meri tudi spoštovanje do ljudi in dela – to je za nas dovolj.

Domen Gregorič

Aklih

Design nagovarja oko, blagovna znamka pa dušo. Kako v Aklihu poskrbite, da kreativne rešitve niso le estetske, ampak strateško premišljene in poslovno učinkovite?

Design ni čustvena terapija. Ne nagovarjamo oči in duše – nagovarjamo konkretne potrebe ljudi in podjetij.
Učinkovitost se zgodi, ko rešujemo težave uporabnika in ne le naročnika. Naročnik je pogosto preblizu svojemu izdelku ali storitvi, da bi jasno videl potrebe kupca. Naša naloga je, da le te prepoznamo in s tem predlagamo rešitve, ki so v smeri zadovoljstva kupca, na koncu pa to pomeni tudi boljše poslovne rezultate.
Ko sta zadovoljna oba – tisti, ki plačuje, in tisti, ki uporablja, design deluje.

Gostinstvo je čutna izkušnja – prostor, vonj, okus, zvok. Kako naj te dimenzije prenesejo tudi v svojo komunikacijo, tako vizualno kot verbalno?
Izkušnja gosta se ne začne in ne konča v gostilni. Če je storitev vrhunska, mora biti to razvidno v vsakem stiku – tudi digitalnem. Blagovna znamka ni logotip, niti ambient. Je sistem povezanih odločitev. Vsaka podrobnost – od načina, kako odgovarjamo na e-pošto, do izbire besed v meniju – potrjuje ali spodkopava to, kar trdimo, da smo. Pregovorno pravijo, da gostilno lahko sodiš po toaletah. Podrobnosti pokažejo, kako daleč sega obljuba gostinca. Tudi izven kuhinje gost doživlja nadaljevanje iste izkušnje. Dlje kot občutek traja, močnejši je. Ker je vse okoli nas oblikovano, je ključno, kako dober je design, ki pa nikoli ne sme imeti zgolj estetske vrednosti.

Kaj bi svetovali gostincem, ki želijo izstopati – ne le s svojo kuhinjo, ampak tudi z močno in prepoznavno identiteto? Kje naj začnejo pri gradnji svoje blagovne znamke in marketinške zgodbe?
Najprej morajo ugotoviti, kdo so in kaj niso. Brez tega ni mogoče zgraditi močne identitete. Sprejeti morajo odločitev, kaj počnejo bolje od drugih, ne po okusu, ampak po pristopu. Prepoznavnost je posledica jasnosti. Če ni jasnosti, ni identitete, ne glede na logotip, barve ali oglase.
Sprejemanje teh odločitev ni trenutek navdiha, temveč analitično-kreativen proces, ki zahteva disciplino, doslednost in pogum.


Aklih so izdelali katalog JRE-Slovenija. Poglejte ga s klikom TUKAJ.