Julien Lainé - Von der Erfahrung zum Ausdruck
Nach seiner Zusammenarbeit mit Alain Dutournier, Jean-Michel Lorrain und Alain Ducasse wählte Julien Lainé Pornic als Ort, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Er bringt über 20 Jahre Erfahrung mit, zieht es aber vor, die Atmosphäre informell und konzentriert zu halten. Seine Küche basiert auf lokalen Produkten und orientiert sich an den Jahreszeiten, aber sie ist auch von Instinkt und Spielfreude geprägt. Mit jedem neuen Menü erkundet er Geschmack, Textur und Duft auf überraschende Weise - immer mit dem Ziel, das Essen zu einem sinnlichen Erlebnis zu machen, nicht nur zu einer Mahlzeit.
"Beim Kochen geht es darum, Momente zu schaffen, die die Sinne ansprechen, in Verbindung mit dem, was uns umgibt."
L’Orangerie
PornicL'Orangerie ist die persönliche Interpretation des Küchenchefs Julien Lainé über saisonale, lokale Küche, nur einen kurzen Spaziergang vom Hafen von Pornic entfernt. In einem lichtdurchfluteten Raum mit farbenfrohen Esszimmern und einer offenen Küche bietet das Restaurant eine entspannte, aber durchdachte Herangehensweise an die feine Küche. Die Atmosphäre ist einladend, der Service aufmerksam und die Speisekarte spiegelt jahrelange Erfahrung in Kombination mit einer frischen, küstennahen Denkweise wider. Hier dreht sich alles um Geschmack, Großzügigkeit und Aufrichtigkeit - ein entspanntes, aber durchdachtes Restaurant, in dem gute Laune und gutes Essen Hand in Hand gehen.
Eine Reservierung machen bei L’Orangerie
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.