Como anfitriona y sumiller en OX’n Schenkon, Katharina Rensing aporta calidez y profesionalismo a la experiencia gastronómica. Su pasión reside en trabajar con pequeñas bodegas, muchas de ellas que conoce personalmente, para elaborar una carta de vinos cuidadosamente seleccionada con un fuerte enfoque europeo. Junto a los vinos, desarrolla maridajes creativos sin alcohol, asegurando que cada huésped encuentre la combinación perfecta para su comida. Con su equipo de servicio, Katharina crea un ambiente relajado pero cuidado, donde los comensales se sienten bienvenidos y atendidos mientras descubren nuevos sabores en armonía con la cocina de Sebastian.
“Me gusta que los comensales conozcan a los viticultores que conozco personalmente. Esto hace que el vino se sienta más cercano y que la experiencia sea más inolvidable.”
OX'n Schenkon
OX’n Schenkon lleva la alta cocina al corazón de Suiza con calidez y precisión. Desde 2017, Katharina y Sebastian Rensing han convertido el restaurante en un destino contemporáneo que equilibra el diseño moderno con un ambiente acogedor. Los huéspedes pueden disfrutar de un menú sorpresa o de platos a la carta elaborados con productos de temporada, en su mayoría provenientes de agricultores y proveedores locales. Su enfoque relajado pero ambicioso hace que OX’n sea al mismo tiempo, accesible y sofisticado, ofreciendo una experiencia culinaria que refleja pasión, creatividad y una fuerte conexión con la región.
Reserva una mesa en OX'n Schenkon
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.