s d’Alsace : Beauté intemporelle le long de la Route des Vins

En Alsace, villes et villages concurrencent de beauté et d'élégance. Maisons à colombages, façades colorées, fenêtres fleuries : laissez-vous charmer par ce décor typique !

Le vin d'Alsace est célèbre autour du monde, et la viticulture représente une des activités économiques les plus importantes de la région. Le vignoble alsacien occupe les bas coteaux des Vosges, entre montagne et plaine, et les villages viticoles d'Alsace sont particulièrement réputés pour leurs maisons traditionnelles à colombages..

Le village d’Andlau est niché dans la charmante vallée de l’Andlau, dans le Pays de Barr. Avec ses vieilles maisons, son église historique, sa fontaine Renaissance et ses châteaux, la localité est une étape appréciée sur la prestigieuse Route des Vins d’Alsace.

Une célébration de la gastronomie intemporelle

Terre des plaisirs de la table, l'Alsace satisfait toutes les envies culinaires ! Sur le pouce, à table, plaisir à partager ou en solo, découvrez de nombreuses spécialités au bon goût de tradition !

La Flammekueche
La tarte flambée continue de réunir par sa simplicité mais aussi par son goût. Une traditionnelle pour les épicuruiens, uen gratinée pour les gourmands, la tarte flambée se déguste avec les doigts au coeur d’une authentique winstub.

La Choucroute garnie
L’authenticité en un seul plat. Des produits locaux qui marinent doucement dans une cocotte en terre cuite pour faire renâitre les saveurs d’autrefois. À l’image de l’Alsace, la choucroute est généreuse et comble autant les assiettes que les appétis !

Le Kougehlhopf
En version sucré ou sale, cuit dans un moule en poterie typique, le Kougelhopf reste une spécialité unique. Compagnon de tous les repas alsaciens, il apporte tradition et douceur.

Prestigieux vins d’Alsace
Fruits d’un terroir exceptionnel, les Vins d’Alsace offrent une incroyable palette d'arômes et de saveurs. Grâce à une excellente situation géographique, le vignoble alsacien produit des Vins d’Alsace aux arômes mondialement salués. La nature exubérante, le climat privilégié et les terroirs d’une exceptionnelle diversité géologique offrent une palette de vins incomparables.

Pour préserver cette richesse, les Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) imposent des règles strictes et rigoureuses. Une recherche d’authenticité que l’on retrouve également dans l’attachement des viticulteurs alsaciens à respecter la nature : c’est en 1925 que le premier domaine alsacien se lance dans la viticulture biodynamique !

Explorez les trésors cachés

Andlau est une  cité viticole abrite de nombreux joyaux, son Abbatiale, ses châteaux, ses ruelles pittoresques, le Centre d’Interprétation du Patrimoine… Le voyage en vaut le détour !

Pour débuter cette charmante visite, rendez-vous à la gloriette du Kastelberg au cœur des vignes et du grand cru qui porte le même nom. Un spot photo idéal à découvrir au soleil levant ou couchant ! Découvrez un village ancré au cœur des montagnes avec des rues étroites et serpentées organisées autour de deux majestueuses églises et de bâtiments d’inspiration Renaissance.

Voici les immanquables pour ne rien louper de votre visite à Andlau :

• L’Abbatiale Sainte Richarde, joyau de l’art roman. N’oubliez pas la visite de la crypte pour y découvrir la légende qui entoure ce bâtiment et le village.

• Les Ateliers de la Seigneurie, un musée moderne pour découvrir avec nos sens le patrimoine alsacien/

• Le parc Richemond, place idéale si vous êtes en famille. Pour les amateurs de patrimoine rendez-vous à la Tour des sorcières, c’est une ancienne prison.

Une terre de forteresses

En Alsace, on remonte le temps en découvrant des ouvrages et des sites d’exception.
Pensées pour protéger les villes et villages, ces splendeurs sont devenues de véritables lieux de partage et de rencontre : châteaux forts, cités fortifiées, villes et villages au patrimoine surprenant, …

Il suffit d’un pas, d’un sentier, d’une ruine dressée à l’horizon pour que la magie opère.  L’Alsace, tapissée de forêts profondes et de crêtes escarpées, cache l’un de ses plus beaux trésors : plus de 80 châteaux forts, veilleurs silencieux d’un passé flamboyant. Certains sont encore debout, fièrement restaurés, d’autres laissent deviner leur silhouette romantique, envahis par la mousse et les secrets.

Ici, visiter un château en Alsace, c’est bien plus qu’une activité : c’est une immersion dans un autre temps.

Les chefs JRE en Alsace et dans les Vosges

Retrouvez nos members JRE-France dans cette magnifique region.

Auberge Ramstein – Lucas Ramstein
Situé dans une grande bâtisse alsacienne, entouré de vignes luxuriantes, découvrez l'Auberge Ramstein. Venez vous régaler d'un merveilleux dîner à l'intérieur ou sur la terrasse ensoleillée, entourée des vignes.

Restaurant Le Clos des Sens – Loic Paugain
Le restaurant Le Clos des Sens est situé à Schlierbach, une ville d'Alsace, dans le nord-est de la France. À proximité de Bâle et de Weil-am-Rhein, Le Clos des Sens est situé sur la route nationale entre Habsheim et Sierentz, ce qui en fait l'endroit idéal pour une étape. Ici, le Chef Loïc Paugain concocte une cuisine française de grande qualité, en utilisant les meilleurs produits de la région.

Popâ – traiteur gastronomique – Aurélien et Benjamin Michel
Découvrez les merveilles culinaires de Popâ, un service traiteur et de chef privé géré par les frères passionnés Aurélien et Benjamin Michel, niché au cœur des majestueuses montagnes des Vosges. Si vous êtes de passage dans cette magnifique région, faites appel à leur service pour accompagner votre évènement ou rendez-vous ! Popâ s’invite chez vous ou dans votre location de vacances sur les secteurs de Gérardmer et Remiremont. 

À la chaume de mon père – Mathias Millot
À La Chaume de mon Père, le dîner est un voyage intime dans la gastronomie créative. Avec seulement dix-huit couverts, ce restaurant cosy offre une atmosphère exclusive pour déguster les menus surprises inspirés du chef Mathias Millot.