Chefs van De Fakkels en Alter op internationale podium - Made in Limburg
Ze werden zopas nog bekroond met een héél mooie score in de nieuwe gids van Gault&Millau, én bovendien kregen ze nog extra goed nieuws: Seppe Bleus van De Fakkels in Sint-Truiden (15/20) werd genomineerd als Chef van het Jaar 2026 bij JRE-Jeunes Restaurateurs en Jo Grootaers van Alter in Tongeren (17/20) dingt bij JRE mee naar Hospitality Excellence Award. Een uitzonderlijke bekroning!
04 november, 2025
JRE-Jeunes Restaurateurs is een vereniging die de beste jonge chefs van heel Europa in de schijnwerpers zet. Een aantal Limburgse toptalenten maken er deel van uit, zoals Giovani Oosters, Philippe Lowette en Bert Brouwers. Om de 2 jaar worden er onder de leden van alle landen ook extra awards uitgereikt. En daarbij zijn er deze keer ook 2 Limburgse kanshebbers:
Een straffe prestatie zonder meer: Seppe Bleus van De Fakkels in Sint-Truiden is dé Belgische finalist voor de titel van Chef van het Jaar 2026. Voor deze onderscheiding komen in totaal 10 chefs uit 10 landen in aanmerking. De jury gaat er één jong talent uitkiezen dat “wordt gedreven door passie om een kookstijl te creëren die harmonieert met zowel persoonlijke waarden, filosofie en die tegelijkertijd het streven heeft van een uitmuntende gastbeleving.” Seppe Bleus is heel vereerd.
“Deze nominatie is op zich al een bijzondere erkenning voor de combinatie van toewijding, creativiteit en passie voor de verfijnde gastronomie en dat is precies waar wij naar streven: beleving, met een keuken van pure smaken, seizoensgebonden producten en een harmonie tussen vakmanschap en spontaniteit. Deze nominatie is voor het hele team van De Fakkels alvast een mooie stimulans om verder te blijven groeien en hun culinaire verhaal met trots te delen.”
En dat is niet alles. Jo Grootaers van Alter in Tongeren-Borgloon is voor België uitgekozen als genomineerde voor de Hospitality Excellence Award. Voor deze prijs gaat de jury op zoek naar een chef die “gasten doet genieten van een naadloze, perfect uitgevoerde, culinaire belevenis”. De latere winnaar moet een toonbeeld zijn van “een getalenteerde chef die achter de schermen werkt met een team van echte professionals en onvermoeibaar streeft naar het behalen van de hoogste norm.”
De winnaars van de JRE International Awards worden bekendgemaakt tijdens het JRE-International Congress op 19 en 20 april 2026 in Keulen, Duitsland. En nu maar duimen (en vingers aflikken) voor de Limburgse kandidaten!
