Sommelier Helena Collaud
Helena groeide op in Fribourg en volgde opleidingen in Zwitserland, Engeland en Duitsland. Bij Pont de Brent combineert ze zorgvuldig gekozen wijnen—zowel lokaal als internationaal—met warme begeleiding en heldere uitleg. Haar service is oprecht en betrokken. Voor wie geen alcohol drinkt, stelt ze originele alternatieven samen. Helena’s doel is eenvoudig: elke gast helpen om een drankje te vinden dat iets toevoegt aan de maaltijd en het moment.
“Wijn is voor mij een manier om mensen te verbinden—met hun eten en met elkaar.”
Le Pont de Brent
Le Pont de Brent opende opnieuw begin 2025 en blaast een Zwitsers culinair icoon nieuw leven in. In twee lichte kamers met uitzicht op het meer en de wijngaarden combineert het restaurant ontspannen gastvrijheid met verfijnd eten. Chef Joeffrey Fraiche en sommelier-gastvrouw Helena Collaud nodigen je uit voor een moment waar Zwitserse terroir en speelse wereldinvloeden elkaar ontmoeten. Na jaren van afwezigheid is Pont de Brent weer een plek geworden van smaak, warmte en gedeeld plezier. Een fijne balans tussen traditie en vernieuwing.
Reserveer een tafel bij Le Pont de Brent
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.