Als gastvrouw en sommelier bij OX’n Schenkon brengt Katharina Rensing warmte en professionaliteit naar de tafel. Haar passie ligt bij kleine wijnhuizen, vaak producenten die ze persoonlijk kent, waarmee ze een zorgvuldige en Europese wijnkaart samenstelt. Naast wijn ontwikkelt ze creatieve alcoholvrije pairings, zodat elke gast de perfecte match vindt bij zijn of haar maaltijd. Samen met haar serviceteam creëert Katharina een ontspannen maar verfijnde sfeer, waar gasten zich welkom voelen en nieuwe smaken kunnen ontdekken in harmonie met Sebastians keuken.
“Ik vind het mooi om gasten kennis te laten maken met wijnmakers die ik persoonlijk ken. Dat maakt de wijn tastbaarder en de ervaring onvergetelijker.”
OX'n Schenkon
OX’n Schenkon brengt sinds 2017 fine dining naar het hart van Centraal Zwitserland, met warmte en precisie. Katharina en Sebastian Rensing hebben het restaurant vormgegeven tot een eigentijdse bestemming die modern design combineert met een uitnodigende sfeer. Gasten kiezen er voor een verrassingsmenu of à la carte gerechten, steeds opgebouwd rond seizoensproducten, grotendeels afkomstig van lokale boeren en producenten. De ontspannen maar ambitieuze aanpak maakt OX’n tegelijk toegankelijk en verfijnd, een culinaire ervaring die passie, creativiteit en verbondenheid met de regio uitstraalt.
Reserveer een tafel bij OX'n Schenkon
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.