Inspirerende masterclasses

Tijdens het event konden bezoekers deelnemen aan vier bijzondere masterclasses. Claire van KLER Films liet zien hoe je gerechten optimaal op beeld vastlegt, in samenwerking met het stijlvolle servies van Ninaber van Eyben. Chef Renaud Goigoux van Restaurant Senses verzorgde daarbij de gerechten, waardoor smaak en presentatie naadloos samenkwamen.

Vervolgens nam Jan Volker van Kwast Wijnkopers de deelnemers mee in de wereld van Ca’ Marcanda, een icoon onder de Super Tuscans. Van de frisse witte Vistamare tot de krachtige Camarcanda: de masterclass bood een inspirerende kennismaking met deze rebelse en exclusieve wijnen.

Internationale allure kreeg de dag met de komst van Teresa Gutiérrez, JRE-chef van Restaurant Azafrán in Spanje. Samen met Cuimed liet zij zien hoe veelzijdig saffraan is en hoe dit bijzondere ingrediënt gerechten naar een hoger niveau tilt.

De reeks werd afgesloten door Milo Berlijn, die met zijn energieke verhaal over gastvrijheid de zaal wist te boeien. Met humor, herkenbare voorbeelden en een flinke dosis passie liet hij zien dat gastvrijheid veel verder gaat dan service alleen – het is een beleving die gasten bijblijft.

Partner Patio: proeven, beleven en verbinden

Het middelpunt van het terrein was de Partner Patio: een levendig plein waar onze partners hun passie, producten en verhalen deelden. Bezoekers konden er vrij rondlopen, proeven en in gesprek gaan, terwijl ze nieuwe inspiratie opdeden en kennismaakten met de passie en veelzijdigheid van ons netwerk.

Onze dank gaat uit naar alle partners die deze dag onvergetelijk hebben gemaakt:
Anfors (najaarswijnen en Berta Grappa’s & likeuren), Cuimed (delicatessen), HANOS (mini HANOS-kermis), Het Proefstation (alcoholvrije wijnen en ciders), House of Caviar (mobiele kaviaarbar), Illy (Arabica Selection Cerrado Mineiro), Kaasfort Amsterdam – Bourgondisch Lifestyle (kaasplateau Europa vs. Nederland), Sanpellegrino & Aqua Panna (cocktails en drankjes), Kwast Wijnkopers (premium wijnen), Koppert Cress (innovatieve cressen), Marie-Stella-Maris (geurstokjes maken), Résidence Wijnen (inspirerende selecties), Vinites (alcoholvrije proeverij met Opius) en Ninaber van Eyben (stijlvol servies).

Rondleidingen & natuurbeleving

Daarnaast gaf gastheer en JRE-Chef Bjorn Massop exclusieve rondleidingen over de Buitenplaats. De tuin, de bodem en de gewassen stonden centraal, en bezoekers konden bovendien in gesprek met de imker – een bijzondere kans om de verbinding met terroir en natuur écht te ervaren.

Aftermovie

De sfeer van de dag is vastgelegd in beeld. De aftermovie werd gemaakt door Claire van KLER films en de fotografie verzorgd door Karien Nieuwenhuis van Lemon Food Photography. Bekijk hieronder de aftermovie en beleef deze geslaagde editie van JRE-Inspired By… FoodPrint nog eens opnieuw.