Bij Rubens krijgen Oostenrijkse smaken een frisse, eigentijdse interpretatie. In het hart van de Düsseldorfer wijk Pempelfort hebben Cornelia en Ruben Baumgart een restaurant gecreëerd dat traditie in balans brengt met een moderne, open benadering. In het voormalige gebouw van de Stadtsparkasse vind je warme service, zorgvuldig bereide gerechten en een ontspannen sfeer die hun gezamenlijke passie voor gastvrijheid weerspiegelt. Het is een plek waar regionaliteit, precisie en respect voor ingrediënten samenkomen op een toegankelijke, ongekunstelde manier.