Sumiller Helena Collaud
Helena creció en Friburgo y se formó en Suiza, Inglaterra y Alemania. En Pont de Brent, selecciona botellas —tanto regionales como internacionales— con calidez genuina y una orientación clara. Su servicio es sincero y atento. También crea opciones sin alcohol para quienes las prefieren. El objetivo de Helena es simple: ayudar a cada comensal a encontrar una bebida que complemente la comida y el momento.
'Veo el vino como una forma de conectar a las personas, con su comida y entre ellas''.
Le Pont de Brent
Le Pont de Brent reabrió a principios de 2025, reviviendo una leyenda culinaria suiza. Ubicado en dos salas luminosas con vistas al lago y los viñedos, el restaurante combina una atmósfera relajada con una gastronomía refinada. El chef Joeffrey Fraiche y la sumiller-anfitriona Helena Collaud te invitan a compartir un momento donde el terroir suizo se encuentra con una lúdica influencia global. Tras años de ausencia, el renovado Pont de Brent vuelve a ser un lugar de risas, sabor y calidez. Un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.
Reserva una mesa en Le Pont de Brent
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