El Cheval Blanc se encuentra en un hotel de cuatro estrellas elegantemente renovado, que data del siglo XV. En este lugar histórico, el chef Christian Fleischmann es la séptima generación que continúa la tradición gastronómica de la familia. En la cocina, Christian prepara maravillosamente platos tradicionales bávaros que son un verdadero placer para el paladar. No es de extrañar que los deliciosos menús del chef, de precio muy agradable, hayan sido galardonados con un Bib Gourmand de la famosa Guía Michelin, por su excelente relación calidad-precio. Puede disfrutar de las delicias gourmet del chef en el moderno comedor. Elegantemente amueblado con suelos de madera, sillas de terciopelo y paneles de madera, este restaurante ofrece un entorno acogedor para su experiencia gastronómica en el Landhotel Weißes Roß de Illschwang, Alemania.