Au restaurant Konoba Zijavica, le sommelier et chef Stiven Vunić & Tea Vunić revalorise une tradition familiale vieille de 40 ans : la pêche. Dans la cuisine, il prépare des plats istriens honnêtes et frais avec une touche moderne. Stiven aime travailler avec des ingrédients traditionnels et des produits locaux tels que des crevettes fraîchement pêchées, du poisson, du poulpe et d'autres fruits de mer régionaux de la mer Adriatique. Mais il crée aussi des spécialités avec de la viande et des légumes de fournisseurs istriens.
Konoba Zijavica
Mošćenička Draga, CroatieCaché dans un village de pêcheurs idyllique en Croatie, le restaurant Konoba Zijavica est une taverne intime aux couleurs pastel populaire parmi les connaisseurs et les gourmets locaux, même si son nom peut être difficile à prononcer. The restaurant is run by owner, chef & sommelier Stiven Vunić and his wife Tea. Here, chef Stiven prepares marvelous Mediterranean cuisine, including traditional Croatian specialties. Niché entre la mer et la montagne, le restaurant offre une vue magnifique sur la plage de galets et les vagues azur, qui transforme rapidement votre déjeuner ou votre dîner à Konoba Zijavica en une expérience de conte de fées. Surtout si vous dînez sur la terrasse romantique, qui se trouve directement le long de la côte adriatique.
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