Lo Chef Alberto Basso, del Ristorante Trequarti e Presidente di JRE-Italia ha portato la sua arte culinaria a bordo della crociera Swan Hellenic, tenutasi dal 22 agosto al 1° settembre 2025,  in navigazione da Palermo a Venezia, passando per le Isole della Dalmazia e altre località mediterranee.

Questa iniziativa, inserita nell’ambito del progetto MARIS - che vede collaborare JRE-Jeunes Restaurateurs con Swan Hellenic per realizzare esperienze gastronomiche indimenticabili sulle navi SH Diana della flotta, ha visto Basso trasformare ogni pasto in un viaggio di sapori e cultura mediterranea.

Nel corso della crociera, gli ospiti hanno potuto gustare un menù d’eccezione ideato dallo chef, culminato in una raffinata Cena di Gala, dove tradizione e creatività si sono fuse in piatti eleganti e sorprendenti. La sua abilità durante gli show cooking ha coinvolto direttamente i partecipanti, svelando i segreti di una cucina italiana contemporanea, radicata nella qualità delle materie prime e nella spinta innovativa.

A completare il tutto, le escursioni gastronomiche a terra, che hanno offerto ulteriori momenti di scoperta, celebrando le tipicità locali con uno sguardo attento alla sostenibilità e al territorio.