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Restaurant • Fine Dining

Forthuber

Ristorante Forthuber: Piacere con cuore regionale e fascino internazionale

Christoph Forthuber entusiasma con un meraviglioso equilibrio, ricco di gusto, tra prodotti regionali e influenze internazionali – ogni piatto riflette la dedizione alla qualità e l’armonia delle sue componenti. Il ristorante si trova nell’idilliaco Gstaig, a Feldkirchen bei Mattighofen, nell’Innviertel dell’Alta Austria. Oltre alle camere per gli ospiti, il Ristorante e Hotel Forthuber offre spazi ideali per feste o seminari. Attentamente modernizzato ma allo stesso tempo fedele alla storia della casa, gli accoglienti ambienti creano un’atmosfera calorosa. A ciò si aggiunge un magnifico giardino con padiglione e smoker, perfetto per eventi di grigliate conviviali.

Forthuber

Feldkirchen bei Mattighofen
G&M 16,5 FALSTAFF 85
G&M
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Christoph Forthuber

Christoph Forthuber
JRE Jeunes Restaurateurs

Christoph Forthuber è lo chef e proprietario del Ristorante Forthuber a Gstaig, a 5143 Feldkirchen bei Mattighofen, a nord di Salisburgo.Appassionato del mondo culinario dall'età di 13 anni, ha lavorato in ristoranti rinomati come Tantris a Monaco e Schloss Schauenstein in Svizzera.

Doris Forthuber

Doris Forthuber
JRE Jeunes Restaurateurs

Da oltre sette anni Doris Forthuber gestisce il ristorante Forthuber insieme a Christoph Forthuber, dando all’attività un’impronta personale grazie al suo modo di fare caldo e autentico.

Cucina locale e globale

Esperienza culinaria autentica

Fascino storico

La firma di Christoph

Al ristorante Forthuber tutto ruota intorno al perfetto equilibrio tra influenze regionali e internazionali. Il menù, creato dallo chef Christoph Forthuber, utilizza ingredienti locali perfezionati con sfumature di sapori globali. Ogni piatto riflette l'impegno per la qualità e la sostenibilità, con un'attenzione particolare ai prodotti stagionali ed equi. La cucina aperta del Forthuber permette agli ospiti di assistere da vicino alla preparazione dei loro pasti. Questo non solo offre un'esperienza culinaria unica, ma evidenzia anche la professionalità e la precisione del team di cucina.

Cosa offre l’ambiente circostante?

Nel dolce paesaggio collinare di Feldkirchen bei Mattighofen, direttamente sul pittoresco Sentiero delle Quattro Chiese, la nostra casa vi accoglie con calorosa ospitalità e raffinata cucina. Subito accanto si erge la chiesa di Gstaig, quasi millenaria, attualmente in fase di restauro. Che vogliate scoprire la natura con un’escursione nella vicina riserva Ibmer Moor, godervi in bicicletta la bellezza della regione dei laghi dell’Innviertel o semplicemente lasciarvi avvolgere dal silenzio e dagli spazi aperti – qui troverete il punto di partenza ideale per giornate rilassanti. Destinazioni attraenti come Burghausen con il castello più lungo del mondo, la città di Mozart Salisburgo o la storica Braunau sono facilmente raggiungibili. Gustate le specialità regionali nel nostro ristorante e rilassatevi nelle nostre confortevoli camere – un luogo in cui arrivare, fermarsi e tornare.

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DOVE TROVARE

Forthuber Gstaig 1 5143 Feldkirchen bei Mattighofen Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì - -
Martedì - 18:00 - 21:00
Mercoledì 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Giovedì 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Venerdì 11:30 - 13:00 18:00 - 21:00
Sabato - 18:00 - 21:00
Domenica - -

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