Julien Lainé – Van Ervaring naar Expressie
Na samengewerkt te hebben met namen als Alain Dutournier, Jean-Michel Lorrain en Alain Ducasse, koos Julien Lainé Pornic als de plek om zijn eigen restaurant te openen. Hij brengt meer dan 20 jaar ervaring mee, maar houdt de sfeer graag informeel en gefocust. Zijn keuken is gebaseerd op lokale producten en wordt geleid door de seizoenen, maar ook door intuïtie en speelsheid. Met elk nieuw menu verkent hij smaak, textuur en geur op verrassende manieren—altijd met als doel van dineren een zintuiglijke ervaring te maken, niet zomaar een maaltijd.
“Koken gaat over het creëren van momenten die de zintuigen aanspreken, in verbinding met alles om ons heen.”
L’Orangerie
PornicL’Orangerie is de persoonlijke interpretatie van chef Julien Lainé van seizoensgebonden, lokale keuken, op slechts een korte wandeling van de haven van Pornic. Gevestigd in een lichte ruimte met kleurrijke eetkamers en een open keuken, biedt het restaurant een ontspannen maar doordachte benadering van fine dining. De sfeer is gastvrij, de service attent, en het menu weerspiegelt jarenlange ervaring in combinatie met een frisse, kustgerichte mentaliteit. Alles draait hier om smaak, gulheid en oprechtheid—een ontspannen maar zorgvuldig samengesteld restaurant waar goed humeur en goed eten hand in hand gaan.
Reserveer een tafel bij L’Orangerie
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.