Restaurant Philippe
Een nieuw culinair hoofdstuk bij Cosmocafé
Restaurant Philippe
Sint-Truiden
Philippe Lowette
Philippe LowetteChef Philippe Lowette bouwde zijn vakkennis op in verschillende gerenommeerde keukens, waaronder Saint-Paul, Figaro, Kasteel Rullingen en Taratata, voordat hij zijn eigen verhaal begon.
Menu of à la carte
Casual fine dining
Gebundelde krachten
Franse finesse met levendige invloeden
Philippe kookt met smaak en verfijning als rode draad. Je herkent een klassieke Franse basis, aangescherpt met invloeden uit het zuiden en het Verre Oosten, altijd bedoeld om het gerecht te versterken en nooit om af te leiden. De keuken blijft seizoensgebonden en toegankelijk, maar voelt duidelijk aan als fine dining. Kies voor een menu wanneer je je graag laat leiden, of ga à la carte als je vrijheid wil. Er zijn ook duidelijke lijnen zoals Essence, vegetarisch, en Origin, land en zee, afgestemd op je moment en je appetijt.
In het centrum van Sint-Truiden
Sint-Truiden ligt in Belgisch Limburg en staat bekend om zijn abdijverleden en zijn ligging in de fruitstreek Haspengouw. Het centrum is levendig en compact, met bezienswaardigheden zoals het belfort en de Onze-Lieve-Vrouwekerk op wandelafstand. Lucy’s Table by Philippe past perfect in die mix van erfgoed en energie: centraal gelegen, vlot bereikbaar en gemaakt voor avonden waarop je iets bijzonders zoekt zonder poespas.
Drie handen, één ervaring
Wat deze plek laat werken, is het evenwicht tussen keuken, zaal en concept. Philippe brengt zijn culinaire signatuur, Sarina zorgt voor de gastvrijheid die bijblijft en Quirine bewaakt de grotere Cosmocafé-ervaring in stijl, ritme en sfeer. Samen geven zij Lucy’s Table by Philippe een eigen gezicht: creatief en verfijnd, maar altijd toegankelijk, met het gevoel dat alles klopt en verzorgd is.
Verfijnd, ontspannen en gedragen door kwaliteit
Het idee is helder: verfijnd eten in een ontspannen setting, met kwaliteit als leidraad. Gerechten combineren techniek en creativiteit zonder nodeloos complex te worden. De keuken blijft seizoensgebonden en benaderbaar, en de menustructuur maakt kiezen eenvoudig. Met Philippe aan het fornuis en Sarina in de zaal voelt de avond begeleid, maar niet gestuurd. Precies zoals casual fine dining hoort te zijn.
“Alles moet kloppen en samenkomen in harmonie.”
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | - | - |
| Dinsdag | 11:30 | 17:30 |
| Woensdag | 11:30 | 17:30 |
| Donderdag | 11:30 | 17:30 |
| Vrijdag | 11:30 | 17:30 |
| Zaterdag | 11:30 | 17:30 |
| Zondag | 11:30 | - |
Reserveer een tafel bij Restaurant Philippe
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
