Experimenta un mundo de maravillas culinarias al alcance de tu mano, descubre los mejores restaurantes y recibe recomendaciones personalizadas ¡Descárga la nueva app de JRE!

Restaurant • Informal

Restaurant Caroussel Nouvelle

Disfruta de la alta cocina en Dresde

"Ubicado en el corazón del distrito barroco de Neustadt en Dresde, Caroussel Nouvelle es la joya gastronómica del Hotel Bülow Palais. Diseñado por el arquitecto suizo Carlo Rampazzi, el restaurante combina la atmósfera relajada de una brasserie con la sofisticación de la cocina de inspiración francesa y un fuerte enfoque regional. En su interior, el espacio equilibra elegancia y calidez, con detalles en verde esmeralda, lámparas de araña artesanales y profundos sillones cómodos. Es un comedor que invita a quedarse, ya sea para una comida o una cena especial."

Restaurant Caroussel Nouvelle

Dresden
G&M 16 FALSTAFF FF - 87
G&M
Haz tu reserva

Ralf J. Kutzner

Ralf J. Kutzner
MdH Membre d'Honneur

La dirección del Hotel Bülow Palais está en manos de Ralf J. Kutzner. Ralf es un hotelero con grandes conocimientos: ha viajado mucho y ha adquirido una profunda experiencia internacional como chef, gerente de hotel y director.

Dresden

Cocina francesa moderna

Hotel de 5 estrellas

Raíces regionales con acento francés

"En Caroussel Nouvelle, el chef Sven Vogel lidera a un equipo joven y ambicioso en la creación de una cocina refinada que bebe de la tradición francesa, pero con una mirada moderna y regional. En este elegante entorno de Dresden, los ingredientes de temporada provenientes de la zona se transforman en platos lúdicos pero ejecutados con precisión, llenos de contraste, color y claridad. Los comensales pueden elegir entre opciones a la carta pensadas para el disfrute cotidiano o explorar las selecciones personales del chef. Además de la comida, una carta de vinos cuidadosamente curada completa la experiencia: enfocada, expresiva y elegida para armonizar con el estilo de la cocina."

Cena privada, atención personalizada

"Para los huéspedes que buscan privacidad sin formalidades, el hotel ofrece un espacio de comedor independiente adaptado a ocasiones personales. Ya sea para celebrar un momento especial o reunirse con amigos cercanos, la experiencia se mantiene flexible y centrada — desde menús personalizados creados por la cocina de Sven Vogel, hasta un servicio atento pero discreto durante toda la velada. Cada detalle se cuida con esmero, adaptándose a las preferencias individuales en lugar de seguir formatos fijos. Es esta capacidad de mantenerse personal y preciso lo que hace que cenar en privado aquí no se sienta como una simple organización, sino como algo que fluye de forma natural con la esencia del lugar."

Hotel Bülow Palais

En el corazón del hermoso barrio barroco de Dresde se encuentra el Hotel Bülow Palais y su restaurante gourmet, Caroussel Nouvelle.   Tras la fachada de este edificio histórico se esconde un establecimiento de 5 estrellas superior con 58 lujosas habitaciones y suites. Las habitaciones están equipadas con baño privado y mobiliario con detalles hechos a medida.   Junto a sus confortables habitaciones, el hotel dispone de una amplia zona de bienestar con una sala de fitness, tres saunas y una serie de tratamientos relajantes a elegir.

'Caroussel Nouvelle transmite una confianza silenciosa — no intenta impresionarte, simplemente lo hace''.

Contacto

DÓNDE ENCONTRARNOS

Restaurant Caroussel Nouvelle Königstraße 14 1097 Dresden Germany

SÍGUENOS

Haz tu reserva

Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Martes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Miércoles 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Jueves 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Viernes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Reserva una mesa en Restaurant Caroussel Nouvelle

Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.

Haz tu reserva