Restaurant Caroussel Nouvelle
Disfruta de la alta cocina en Dresde
Restaurant Caroussel Nouvelle
Dresden
Ralf J. Kutzner
Ralf J. KutznerLa dirección del Hotel Bülow Palais está en manos de Ralf J. Kutzner. Ralf es un hotelero con grandes conocimientos: ha viajado mucho y ha adquirido una profunda experiencia internacional como chef, gerente de hotel y director.
Dresden
Cocina francesa moderna
Hotel de 5 estrellas
Raíces regionales con acento francés
"En Caroussel Nouvelle, el chef Sven Vogel lidera a un equipo joven y ambicioso en la creación de una cocina refinada que bebe de la tradición francesa, pero con una mirada moderna y regional. En este elegante entorno de Dresden, los ingredientes de temporada provenientes de la zona se transforman en platos lúdicos pero ejecutados con precisión, llenos de contraste, color y claridad. Los comensales pueden elegir entre opciones a la carta pensadas para el disfrute cotidiano o explorar las selecciones personales del chef. Además de la comida, una carta de vinos cuidadosamente curada completa la experiencia: enfocada, expresiva y elegida para armonizar con el estilo de la cocina."
Cena privada, atención personalizada
"Para los huéspedes que buscan privacidad sin formalidades, el hotel ofrece un espacio de comedor independiente adaptado a ocasiones personales. Ya sea para celebrar un momento especial o reunirse con amigos cercanos, la experiencia se mantiene flexible y centrada — desde menús personalizados creados por la cocina de Sven Vogel, hasta un servicio atento pero discreto durante toda la velada. Cada detalle se cuida con esmero, adaptándose a las preferencias individuales en lugar de seguir formatos fijos. Es esta capacidad de mantenerse personal y preciso lo que hace que cenar en privado aquí no se sienta como una simple organización, sino como algo que fluye de forma natural con la esencia del lugar."
Hotel Bülow Palais
En el corazón del hermoso barrio barroco de Dresde se encuentra el Hotel Bülow Palais y su restaurante gourmet, Caroussel Nouvelle. Tras la fachada de este edificio histórico se esconde un establecimiento de 5 estrellas superior con 58 lujosas habitaciones y suites. Las habitaciones están equipadas con baño privado y mobiliario con detalles hechos a medida. Junto a sus confortables habitaciones, el hotel dispone de una amplia zona de bienestar con una sala de fitness, tres saunas y una serie de tratamientos relajantes a elegir.
'Caroussel Nouvelle transmite una confianza silenciosa — no intenta impresionarte, simplemente lo hace''.
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Horario de apertura
DÍA | ALMUERZO | CENA |
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Lunes | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Martes | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Miércoles | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Jueves | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Viernes | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Sábado | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Domingo | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
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