Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Restaurant • Restaurant Raffiné

Restaurant Philippe

Un nouveau chapitre culinaire au Cosmocafé

Lucy's Table by Philippe est l'endroit où le chef Philippe Lowette et l'hôtesse Sarina Haesevoets apportent leur cuisine et leur sens de l'hospitalité réputés à l'histoire du Cosmocafé, dans le centre de Saint-Trond. Lucy's Table avait déjà sa place dans le concept, mais cette collaboration lui confère une identité gastronomique claire : raffinée, détendue et véritablement accueillante. En collaboration avec Quirine Quak, qui veille à la cohésion et à l'ambiance du Cosmocafé, l'expérience est construite comme un tout. Attendez-vous à des plats de saison de qualité, créatifs, et au choix entre des formules de menu ou à la carte.

Restaurant Philippe

Sint-Truiden
Effectuer une réservation

Philippe Lowette

Philippe Lowette
JRE Jeunes Restaurateurs

Après avoir perfectionné son art dans plusieurs restaurants prestigieux, dont Saint-Paul, Figaro, Kasteel Rullingen et Taratata, le chef Philippe Lowette a créé son propre restaurant.

Menu ou à la carte

Une cuisine raffinée et décontractée

Des forces combinées

Finesse française, influences vivantes

Philippe cuisine avec goût et raffinement. On reconnaît une base française classique, rehaussée d'influences du sud et d'Extrême-Orient, toujours dans le but de renforcer le plat sans jamais détourner l'attention. La cuisine reste saisonnière et accessible, mais s'inscrit clairement dans la catégorie de la gastronomie. Optez pour un menu si vous aimez vous laisser guider, ou choisissez à la carte si vous préférez la liberté. Il existe également des formules claires telles que Essence (végétarienne) et Origin (terre et mer) adaptées au moment et à votre appétit.

Au cœur de Saint-Trond

Saint-Trond se trouve dans le Limbourg belge, région connue pour son histoire abbatiale et sa place dans la région fruitière de la Hesbaye. Le centre-ville est animé et compact, avec des monuments tels que le beffroi et l'église Notre-Dame à proximité. Lucy's Table by Philippe s'inscrit dans cette combinaison d'héritage et d'énergie : central, facile d'accès et conçu pour les soirées où vous souhaitez quelque chose de spécial sans fioritures.

Trois mains, une seule expérience

Ce qui fait le succès de cet endroit, c'est l'équilibre entre la cuisine, le service et le concept. Philippe apporte sa touche culinaire, Sarina apporte son sens de l'hospitalité dont les gens se souviennent, et Quirine veille à ce que l'expérience Cosmocafé dans son ensemble reste cohérente en termes de style, de fluidité et d'atmosphère. Cette combinaison donne à Lucy's Table by Philippe son identité propre : créative et raffinée, mais toujours accessible, avec le sentiment que tout est pris en charge.

Raffiné, décontracté et construit autour de la qualité

Le concept est simple : une nourriture raffinée dans un cadre détendu, avec la qualité comme fil rouge. Les plats mélangent technique et créativité, sans pour autant devenir compliqués. La cuisine reste saisonnière et accessible, et la structure du menu permet de choisir facilement ce qui convient au moment. Avec Philippe au poêle et Sarina sur le sol, l’expérience est guidée mais jamais forcée, ce qui est exactement ce que la gastronomie décontractée devrait ressentir.

« Tout doit être parfait et s’assembler en harmonie. »

Contact

Où nous trouver

Lucy's Table by Philippe Grote Markt 66 3800 Sint-Truiden Belgium

Suivez-nous

Effectuer une réservation

Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi - -
Mardi 11:30 17:30
Mercredi 11:30 17:30
Jeudi 11:30 17:30
Vendredi 11:30 17:30
Samedi 11:30 17:30
Dimanche 11:30 -

Réservez une table à Restaurant Philippe

Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.

Effectuer une réservation