Questo ristorante gourmet dimostra che l'alta cucina può essere divertente. Splendidamente situato nel centro storico della città di Tongeren, in Belgio, Alter mostra come si può fare gastronomia di alto livello in un'atmosfera informale. In cucina, il giovane e talentuoso chef Jo Grootaers prepara i piatti più innovativi. In questo ristorante si può godere delle sue abilità culinarie creative e tecnicamente eccellenti, in un ambiente moderno. Ospitata nell'ex scuola comunale di Riksingen, la sala da pranzo trasmette un'eleganza contemporanea, proprio come il menù dello chef Jo. Le pareti e i pavimenti neri e audaci danno al ristorante un'atmosfera visivamente suggestiva ma accogliente. E se il tempo estivo lo permette, è possibile bere e cenare sulla terrazza soleggiata - comodamente immersi nel verde.