Restaurant Philippe
Un nuovo capitolo culinario al Cosmocafé
Restaurant Philippe
Alken
Philippe Lowette
Philippe LowetteLo chef Philippe Lowette ha affinato la sua arte in diverse cucine rinomate, tra cui Saint-Paul, Figaro, Kasteel Rullingen e Taratata, prima di intraprendere la sua strada.
Menu fisso o à la carte
Cucina raffinata informale
Combinazione di forze
Finesse francese, influenze vivaci
Philippe cucina con gusto e raffinatezza come filo conduttore. Si può riconoscere una base classica francese, arricchita da influenze del sud e dell'estremo oriente, sempre utilizzate per esaltare il piatto piuttosto che distrarre dall'essenziale. La cucina rimane di stagione e accessibile, pur mantenendo l'atmosfera di una cena raffinata. Si può scegliere un menu degustazione quando si desidera essere guidati, oppure optare per il menu à la carte quando si preferisce la libertà. Ci sono anche percorsi ben definiti come Essence (vegetariano) e Origin (terra e mare), pensati per soddisfare ogni momento e ogni appetito.
Nel centro di Sint-Truiden
Sint-Truiden si trova nel Limburgo belga, noto per la sua storia abbaziale e la sua posizione nella regione frutticola dell'Haspengouw. Il centro della città è vivace e compatto, con punti di riferimento come il campanile e la Onze-Lieve-Vrouwekerk nelle vicinanze. Lucy's Table by Philippe si inserisce perfettamente in questo mix di tradizione ed energia: centrale, facile da raggiungere e pensato per le serate in cui desideri qualcosa di speciale senza fronzoli.
Tre mani, un'unica esperienza
Ciò che rende speciale questo posto è l'equilibrio tra cucina, sala e concept. Philippe porta la sua firma culinaria, Sarina l'ospitalità che rimane impressa nella memoria e Quirine mantiene l'esperienza Cosmocafé allineata in termini di stile, fluidità e atmosfera. Questa combinazione conferisce a Lucy's Table by Philippe una sua identità: creativa e raffinata, ma sempre accessibile, con la sensazione che tutto sia curato nei minimi dettagli.
Raffinato, rilassato e incentrato sulla qualità
Il concetto è semplice: cibo raffinato in un ambiente rilassato, con la qualità come filo conduttore. I piatti mescolano tecnica e creatività, senza diventare complicati per il gusto di farlo. La cucina rimane di stagione e accessibile, e la struttura del menu rende facile scegliere ciò che si adatta al momento. Con Philippe ai fornelli e Sarina in sala, l'esperienza è guidata ma mai forzata, esattamente come dovrebbe essere una cena raffinata informale.
“Tutto deve funzionare e fondersi in armonia”.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | 12:00- 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Mercoledì | - | 19:00 - 20:30 |
| Giovedì | 12:00- 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Venerdì | 12:00- 13:30 | 19:00 - 20:30 |
| Sabato | - | 19:00 - 20:30 |
| Domenica | 12:00- 13:30 | 19:00 - 20:30 |
Prenota un tavolo da Restaurant Philippe
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
