I castagni
Una villa di campagna pensata per lunghi e piacevoli pasti
I castagni
Vigevano
Enrico Gerli
Enrico GerliLo chef Enrico Gerli è alla guida di I Castagni dal 1989, trasformando una fattoria di famiglia nella campagna di Vigevano in una destinazione gastronomica premiata con una stella Michelin.
1 stella Michelin
Oltre 600 etichette di vino
Villa di campagna
Una firma all'insegna del pesce
La cucina di Enrico Gerli parte dalla tradizione lombarda e si evolve verso uno stile classico-moderno con una chiara cultura gastronomica. Gli ingredienti riconoscibili rimangono al centro, con la tecnica al servizio della semplicità: salse delicate, sapori equilibrati e tempistiche perfette. Il pesce ha un ruolo di primo piano, insieme a piatti che richiamano il territorio, dalle preparazioni a base di anatra e oca alla pasta dal carattere deciso. C'è spazio anche per “divagazioni” in altre regioni, sempre al servizio del gusto e del piacere del mangiare.
Scoperte nella cantina e momenti in giardino
Il vino è parte integrante dell'esperienza al ristorante I Castagni. La cantina è curata con la stessa attenzione della cucina, con oltre 600 etichette provenienti da tutta Italia e oltre, offrendo ampio spazio per abbinamenti e bottiglie inaspettate. Quando il tempo lo permette, il giardino privato aggiunge un ulteriore tocco alla visita. Ideale per un lungo pranzo o una serata rilassante. È il tipo di ambiente che fa venire voglia di rimanere a tavola un po' più a lungo.
Tra la campagna e la città
I Castagni si trova nella campagna appena fuori Vigevano, a circa 30 km da Milano, quindi si gode di spazio e silenzio senza sentirsi lontani da tutto. Vigevano è una città ricca di carattere, con un centro storico che vale la pena visitare e l'imponente Castello Sforzesco come meta imperdibile. È un luogo dove è facile abbinare la cultura a un ottimo pasto, per poi tornare nei campi per un ritmo più tranquillo.
Un'ospitalità attenta al cuore
L'atmosfera a I Castagni è plasmata tanto dalla famiglia quanto dalla cucina. Le camere sono accoglienti e personali, e la sala da pranzo è gestita con calore e disinvoltura dalla signora Gerli. È una cucina raffinata che mantiene un tocco umano: un'ospitalità attenta, un senso di comfort e un chiaro obiettivo di far sentire gli ospiti sinceramente benvenuti mentre mangiano e bevono in modo eccezionale.
Soggiorno a I Castagni
I Castagni offre anche alloggio in un piccolo B&B immerso nei campi verdi intorno a Vigevano. Le camere sono arredate con cura, con colori tenui e un'atmosfera tranquilla e familiare che si abbina a quella del ristorante. È un modo semplice per trasformare la cena in una pausa completa: arrivare, sistemarsi, godersi il pasto e svegliarsi senza fretta. Lo chef Enrico Gerli e sua moglie Luisa accolgono gli ospiti sia al ristorante che durante il soggiorno.
“Una ‘casa per gli amici’ conviviale dove gustare piatti e vini di qualità superiore”.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | 20:00-22:00 |
| Mercoledì | 12:30-14:00 | 20:00-22:00 |
| Giovedì | 12:30-14:00 | 20:00-22:00 |
| Venerdì | 12:30-14:00 | 20:00-22:00 |
| Sabato | 12:30-14:00 | 20:00-22:00 |
| Domenica | 12:30-14:00 | - |
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