Un visionario del pesce moderno
Lo chef Benjamin Delpierre non si limita a preservare la tradizione: la reinventa. Insieme alla moglie Aurélie, ha trasformato l’Atlantic in una destinazione conviviale e gourmet dove i raffinati prodotti del mare incontrano la cucina contemporanea. Il suo approccio è radicato nella creatività, adattando il menu alle stagioni e ai desideri dei suoi ospiti. Che si tratti di ostriche freschissime o di una rivisitazione inaspettata di un classico, l'obiettivo della cucina di Delpierre è rendere questa esperienza gastronomica semplice, accessibile e profondamente soddisfacente.
“La nostra attività è in continua evoluzione, così come la nostra cucina. Oggi la cucina raffinata è sinonimo di adattabilità, creatività e, soprattutto, piacere”.
L’Atlantic
Wimereux, FranciaDa decenni l’Atlantic è al centro della scena di alto livello di Wimereux. Oggi lo chef Benjamin Delpierre e il suo team hanno reinventato l’esperienza, proponendo una cucina accessibile, raffinata, libera e creativa che valorizza prodotti ultralocali e di stagione. È uno spazio dinamico dove l’alta gastronomia incontra i gusti moderni, dalle delizie di mare alle tapas, il tutto servito in un ambiente caldo e accogliente. Che si tratti di uno spuntino informale nel pomeriggio o di una serata tranquilla all’insegna del piacere, l’Atlantic offre un’esperienza che cambia a seconda del momento.
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