Ogni due anni, durante il Congresso Internazionale JRE, vengono assegnati sei prestigiosi premi per onorare contributi eccezionali in sei categorie: Chef dell’Anno, Sommelier dell’Anno, Premio Ospitalità, Premio Re·Generation, Premio Origini e Premio Sostenibilità.

I prossimi vincitori dei JRE-International Award saranno annunciati durante il Congresso JRE-International, che si terrà il 19 e 20 aprile a Colonia, in Germania.

CHEF DELL’ANNO – by Pastificio dei Campi

Questo giovane talento ha un obiettivo chiaro: Creare una cucina che si armonizzi con i valori e la filosofia personale, offrendo un'esperienza eccezionale ad ogni ospite. Questo creatore di sapori e gusti dimostra una straordinaria abilità e creatività, elevando gli standard gastronomici al più alto livello. Insieme al Pastificio dei Campi, siamo orgogliosi di consegnare il premio Chef dell'anno al creatore per eccellenza di sapori e gusti.

I nominati sono:

• Vitus Winkler, di Kräuterreich by Vitus Winkler in Austria

• Seppe Bleus, di De Fakkels in Belgio

• Marko Gajski, di LD Restaurant in Croazia

• Maxime Roullier, di Le Saint Paul in Francia

• Frédéric Morel, di Coeur d’Artichaut in Germania

• Federico Beretta, di Feel in Italia

• Rick Blanken, di Ledeboer nei Paesi Bassi

• Igor Jagodic, di Strelec in Slovenia

• Javi Estévez, di La Tasquería in Spagna

• Björn Inniger, di Alpenblick in Svizzera

• Vladimir Kučera, di Delirium Silence in Serbia

SOMMELIER DELL’ANNO – by Antinori

Il vincitore del nostro Premio Sommelier 2026 dimostra di avere un'anima e uno spirito di grande attenzione per il benessere degli ospiti. Questo sommelier crea una cultura dell'eccellenza, garantisce un ambiente perfetto, una cantina curata con attenzione e supporta i giovani professionisti nell'arte del servizio. Insieme a Antinori, conferiamo il Premio Sommelier al JRE più eccezionale in questo campo.

I nominati sono:

• Hans-Jörg Unterrainer, del Kirchenwirt Leogang seit 1326 in Austria

• Tijs Coessens, del Les Abris in Belgio

• Branimir Vukšić, del Pelegrini in Croazia

• Johanna Roullier, del Le Saint Paul in Francia

• Moritz-Christian Brand, del Hotel Stadt Kassel in Germania

• Saverio di Gennaro, del Quintessenza in Italia

• Lino de Vrede, del Au Coin des Bons Enfants in Paesi Bassi

• Martin Mahorčič, del Gostilna Mahorčič in Slovenia

• Cynthia Lauper, del Aux Trois Amis in Svizzera

• Barny Taylor, del The Dysart Petersham nel Regno Unito

PREMIO ALL’ECCELLENZA NELL’OSPITALITÀ – powered by Mastercard

Fare cena in un ristorante JRE significa godere di un'esperienza culinaria raffinata e perfettamente eseguita. Ma dietro le quinte, un team di veri professionisti guidati da uno Chef di talento lavora fortemente per garantire gli standard più elevati. Perfetto, discreto, quasi invisibile. La passione continua è la chiave di tutto ciò che facciamo, per garantire che ogni esperienza sia "Priceless". Il Premio, in collaborazione con Mastercard, è un omaggio allo Chef che è un Maestro inconfondibile.

I nominati sono:

• Clemens Grabmer, di Waldschänke in Austria

• Jo Grootaers, di Alter in Belgio

• Ivan Badurina, di Badi in Croazia

• Nicolas Durif, di L’Hysope in Francia

• Jan-Philipp Berner, di Söl’ring Hof in Germania

• Alessandro Tormolino, di Sensi in Italia

• Hanneke Verstappen-Jacobs, di De Beejekurf nei Paesi Bassi

• Katarina Berglez Volčič, di Monstera Estate in Slovenia

• Carito Lourenço, di Fierro in Spagna

• Daniel Lehmann, di Moosegg in Svizzera

PREMIO ALLA SOSTENIBILITÀ – by Marie-Stella-Maris

Lo chef vincitore vive in armonia con l'ambiente e ne è molto orgoglioso. Impegnato a servire ingredienti freschi, prodotti in modo sostenibile e di provenienza etica, questo chef si impegna al massimo per trovare i migliori prodotti locali e di stagione. Rendiamo omaggio allo chef e a Marie-Stella-Maris per il loro impegno nello sviluppo sostenibile e nella sensibilizzazione su come le nostre scelte hanno un impatto sul mondo che ci circonda.

I nominati sono:

• Klemens Gold, di Rau – Nature-Based Cuisine in Austria

• Didier Bourdeaux, di Maison D. in Belgio

• Bernard Korak, di Korak in Croazia

• Pricillia Lebon, di L’Ogustin in Francia

• Daniel Schmidthaler, di Alte Schule Fürstenhagen in Germania

• Paolo Trippini, di Trippini in Italia

• Laurent Smallegange, di Spetters nei Paesi Bassi

• Sabina Repovž, di Gostilna Repovž in Slovenia

• Borja Marrero Vázquez, di Muxgo in Spagna

• Patrick Germann, di Bären in Svizzera

PREMIO RE·GENERATION – by Carpigiani

L'innovazione è la chiave del progresso. Lo chef vincitore di questa categoria presenta il meglio della cucina innovativa. Rispettando il patrimonio culinario, lo chef crea costantemente esperienze inaspettate e piaceri unici. Utilizzando tecniche all'avanguardia, questo chef sviluppa una gastronomia stimolante e piatti innovativi per la nuova era. In collaborazione con Carpigiani, onoriamo lo chef che dimostra autenticità nella ricerca dell'eccellenza e della creatività.

I nominati sono:

• Jeremias Riezler, di Walserstuba in Austria

• Stefaan de Proft, di Pacht 26 in Belgio

• Teo Fernetich, di San Rocco in Croazia

• Annett Teich, di BK in Francia

• Tobias Bätz, di Aura in Germania

• Massimiliano Mascia, di San Domenico in Italia

• Bart Leussink, di The Church nei Paesi Bassi

• Leon Pintarič, di Gostilna Rajh in Slovenia

• José Antonio Medina, di Coto de Quevedo in Spagna

• Philippe Deslarzes, di Njørden in Svizzera

• Vladislav Penov, di Cosmos in Bulgaria

PREMIO SAPORE D’ORIGINE – by Parmigiano Reggiano

Da oltre 50 anni JRE si impegna a mantenere viva la tradizione raccogliendo un vero e proprio pool di talenti. Da parte dei nostri colleghi e la loro grande competenza, oggi riconosciamo lo Chef che si concentra sul trasferimento di competenze e conoscenze. Questo Chef vincente celebra la tradizione utilizzando il passato come fonte di ispirazione per creare una cucina classica eccezionale. Insieme a Parmigiano Reggiano, festeggiamo lo Chef che conserva il passato e celebra il futuro.

I nominati sono:

• Hannes Müller, di Die Forelle in Austria

• Jeremy Vandernoot, di Yirmi in Belgio

• Stiven Vunić, di Konoba Zijavica in Croazia

• Bastien Djait, di Maison Brut-Paris in Francia

• Maurizio Oster, di Zeik in Germania

• Sabina Villaraggia, di Villa Pizzini in Italia

• Pasquale Carfora, di Aroma nei Paesi Bassi

• Luka Košir, di Grič in Slovenia

• Coco Montes, di Pabú in Spagna

• Reto Gadola, di Casa Alva in Svizzera