Susanne Dorfer leitet das Restaurant und ist Sommelière der jungen Generation – fest verwurzelt in der Tradition des Hauses und zugleich offen für neue Impulse. Mit feinem Gespür wählt sie jene Weine aus, die perfekt zur Küche ihres Mannes Thomas passen. Die Wachau kennt sie wie ihre Westentasche, doch ihr Blick über den Gläserrand hinaus führte sie zu den besten Winzern des Burgunds, nach Bordeaux, Deutschland und Italien. Als Gastgeberin des von ihrem geführten Haus ist sie ein Sinnbild gelebter Perfektion am Gast: aufmerksam, präsent und doch niemals aufdringlich. Mit ihrem Blick für alle Details und großer Leidenschaft führt sie ein hervorragendes junges Team – genau jene Art von Gastgeberin, die ein Restaurant dieser Kategorie braucht.
Landhaus Bacher
Mautern, ÖsterreichDas Landhaus Bacher ist eines von Österreichs Spitzenrestaurants. Über die Jahre hinweg hat es viele Auszeichnungen erhalten, inklusive einer Nennung auf der San-Pellegrino-Liste als eines der 100 besten Restaurants im Jahr 2014. Das gefeierte Erbe ihrer Eltern führt nun Sommelière Susanne Wagner-Dorfer mit ihrem Mann und Chef Thomas Dorfer im Restaurant Landhaus Bacher gebührend weiter. Die bewusste Kombination von Tradition und Innovation bietet ein Gourmeterlebnis der Extraklasse. Während dem Winter genießen Sie die Gerichte von Thomas Dorfer im Kaminzimmer, im Sommer lädt der romantische Garten als perfekter Rückzugsort für magische Genussmomente ein.
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