Lo chef Alessandro Bellingeri è cresciuto tra le cucine più entusiasmanti d'Italia e porta con sé le competenze acquisite in questo periodo e una spruzzata di fantasia per reinterpretare i piatti tradizionali di un territorio che, pur non essendo il suo, sente di dover rappresentare attraverso la sua cucina. Allesandro è nato a Cremona e si è trasferito in Trentino e poi in Alto Adige, che è la sua seconda casa e gli offre un paesaggio ricco e abbondante, pieno di ingredienti freschi e di tradizione.
“La classe non è acqua, è Acquarol!”
Osteria Acquarol
San Michele (BZ), ItaliaTra le montagne dell’Alto Adige, Osteria Aquarol è un ristorante che unisce spirito giovane, creatività ed eleganza, offrendo un’esperienza dinamica e autentica. L’ambiente richiama l’identità alpina ma la interpreta con leggerezza contemporanea, trasformando il ristorante in un punto di partenza ideale per “camminare” idealmente nel territorio attraverso sapori, incontri e suggestioni. La cucina dello Chef JRE Alessandro Bellingeri è una dichiarazione d’amore per la montagna. Ogni piatto racconta questa terra con passione e rispetto, traducendo paesaggi, stagioni e tradizioni in una proposta personale e coinvolgente, capace di emozionare senza perdere radici.
Prenota un tavolo da Osteria Acquarol
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
