Chef Andreas Widmann – Een familie-erfgoed in de keuken
De familie van chef Andreas Widmann runt hun gastronomische restaurant Widmann's Löwen al meer dan 200 jaar. Andreas is inmiddels de achtste generatie die de familietraditie voortzet. Hij voltooide zijn opleiding tot kok bij chef Michael Oettinger in Oettinger’s Restaurant in Fellbach-Schmiden, en werkte daarna met chef Steffen Mezger in het restaurant Atelier (Hotel Bayerischer Hof, München). In 2010 werd Andreas uitgeroepen tot de beste jonge chef van Duitsland. Na een tijd in Nieuw-Zeeland gewoond te hebben, keerde hij terug naar het familiehotel-restaurant in Zang, waar zijn ouders in 2016 het bedrijf aan hem overdroegen. In Widmann's Löwen laat Andreas op prachtige wijze zijn hoogwaardige Zwabische kookkunst zien. Samen met zijn vrouw Anna biedt hij zijn gasten uitstekende gastronomie die niet alleen smakelijk is, maar ook duurzaam en gezond.
Widmann´s Alb.leben
Königsbronn-Zang, DuitslandAls u op zoek bent naar uitstekende Zwabische keuken, dan is Widmann's Alb.leben absoluut het juiste adres voor u. In het door de familie gerunde gasthaus Widmann's Löwen serveert chef-kok Andreas Widmann het beste uit de regio. Geniet van de specialiteiten van het landelijk gelegen gasthaus – bijvoorbeeld geroosterde Maultaschen – en bij goed weer in de schaduwrijke tuin. Het ursprung-restaurant ontstond in 2017 als een nieuwe gastronomische impuls vanuit de Zwabische Heimat, met een eigen signatuur: ontspannen, verfijnd en op hoog niveau. Bekroond met een Michelinster én de groene Michelinster voor duurzaamheid. Het is een impuls die vakmanschap, kunde en creativiteit op charmante wijze samenbrengt.
Reserveer een tafel bij Widmann´s Alb.leben
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
