Hartelijk welkom bij ons. Voor mij is ons restaurant een plek waar we de schatten van onze regio bewaren – en tegelijk open blijven staan voor het nieuwe. Regionaliteit, seizoensgebondenheid en eerlijkheid zijn voor mij geen loze woorden, maar de basis van ons dagelijks werk. We koken en werken met mensen die we persoonlijk kennen: producenten uit de omgeving die met dezelfde passie aan de slag gaan als wij. Uit die verbondenheid ontstaan gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook ons verhaal vertellen – over onze wortels, ons landschap en het ritme van de natuur. Ik wens dat onze gasten hier momenten van vertraging en rust vinden. Tegelijk willen we inspireren, met een familiale, warme sfeer en een subtiele, moderne signatuur. Traditie en avant-gardistische ideeën sluiten elkaar voor ons niet uit. Beiden mogen hier hun plek hebben. Ons restaurant is een plek om aan te komen: om op adem te komen, los te laten en te genieten. Onze regio is voor mij thuis en het hart van alles – en precies dát gevoel willen we met onze gasten delen. Copyright: Patrick Kirchberger
“Wij staan voor regionaliteit, seizoensgebondenheid en eerlijkheid, voor een vertragende, familiale gastvrijheid met moderne ideeën en een diepe verbondenheid met onze wortels en onze regio.”
Kräuterreich by Vitus Winkler
St. Veit im Pongau, OostenrijkHet Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler en Gourmetrestaurant Kräuterreich, beide onder leiding van Vitus Winkler, bevinden zich op een zonovergoten plateau in Pongau, Salzburg. Sinds de oprichting in 1929 is het eigendom familiebezit. Vandaag de dag leiden de meervoudig bekroonde chef Vitus Winkler en zijn vrouw Eva-Maria hotel en restaurant. De innovatieve creaties van Vitus hebben hem al vier toques van Gault&Millau en vier sterren van de Oostenrijkse À La Carte-gids opgeleverd.
Reserveer een tafel bij Kräuterreich by Vitus Winkler
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
