La gestion de l'hôtel Bülow Palais est entre les mains de Ralf J. Kutzner. Ralf est un hôtelier extrêmement compétent : il a beaucoup voyagé et a acquis une grande expérience internationale en tant que chef, directeur d'hôtel et directeur. En arrivant à Dresde il y a plus de 25 ans, l'objectif de Ralf était de faire du Bülow Palais l'un des meilleurs hôtels d'Allemagne. Ses efforts ne sont pas passés inaperçus : Le Gault Millau l'a élu "hôtelier de l'année" en 2009, et en 2015, le guide hôtelier "Schlummer Atlas" l'a élu parmi les 50 meilleurs hôteliers d'Allemagne. Aujourd'hui, Ralf est donc au cœur des hôtels les plus distingués du pays. Et ce n'est sûrement pas une coïncidence, mais le résultat bien mérité d'un travail acharné.
Restaurant Caroussel Nouvelle
Dresden, AllemagneSitué au cœur du quartier baroque de Neustadt à Dresde, le Caroussel Nouvelle est la pièce maîtresse gastronomique de l'hôtel Bülow Palais. Conçu par l'architecte suisse Carlo Rampazzi, le restaurant allie la décontraction d'une brasserie au raffinement d'une cuisine d'inspiration française et à une forte orientation régionale. À l'intérieur, l'espace allie élégance et chaleur, avec des touches de vert émeraude, des lustres artisanaux et des fauteuils profonds et confortables. C'est une salle à manger qui vous invite à rester, que ce soit pour un long déjeuner ou un dîner pour une occasion spéciale.
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